1 、高温消毒：餐具烘干一般选用的远红外高温消毒属于热力消毒中的干热消毒法。高温消毒要真实达到作用必须要具有两个条件，一个是温度，另一个是时间。温度在160-180>℃，连续高温3小时或300>℃，时间>30分钟。

2 、第二种餐具消毒技巧是用化学消毒方式，用消毒液按1比10至20的配比，浸泡一段时间（0.5小时以上），之后用清水循环漂洗、冲洗。

3 、利用高温高压蒸汽进行消毒：温度在160-180>℃，连续高温3小时或300>℃，时间>30分钟。

4、超声波消毒：运用超声波在水中构成细小的空化气泡爆炸，使细菌爆裂，达到消毒的目的，同时消除餐具外表的残留物质，使细菌失去成长所需的营养物质。


以上是常用的餐具消毒技巧，营创洗碗机家指出：假如单纯用160度以上高温消毒，不但在时间上有困难并且在温度上也很困难，还浪费能源，对餐具也有损坏效果；化学消毒技巧，请慎重运用，如非正规消毒剂，则对人体有害，同时不环保，坚决不能使用用对人体有害的化学物质；目前洗碗公司、餐具消毒公司最好能选用领先的超声波餐具消毒或再配以烘干物理消毒技巧。

希望望这些餐具消毒技巧能帮助到你，科学运用餐具消毒技巧。

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